Bandeja de Rúcula Selvática. Lavada. LISTA PARA CONSUMIR X 100 Grs
La rúcula se transformó en reina y soberana del paladar argentino. Ahora es la etapa de la rúcula selvática que viene a potenciar las cualidades de la tradicional.
Cualidades de la Rúcula Selvática
Se caracteriza visualmente por tener una hoja dentada más pequeña y con una nervadura central casi blanca. La mayor diferencia respecto de la rúcula tradicional está en su textura, más crocante y su sabor, más intenso y picante. A todo se suma que tiene mayor vida útil y que viene lavada y sanitizada. Es un producto con excelentes cualidades gastronómicas, listo para consumir y además dura más tiempo en la heladera.
Rúcula en la cocina
La rúcula es muy versátil. Podés usarla fresca en ensaladas, sandwiches o para terminar una pizza. Y también en rellenos y salsas para pastas o en risottos. Visitá nuestra sección de RECETAS.
Beneficios de la Rúcula
Entre las propiedades de la rúcula se destaca su aporte de potasio, magnesio, hierro, vitamina C y K, betacarotenos y aminoácidos. Contribuye a bajar los niveles de colesterol y de triglicéridos y es útil para las personas que sufren de anemia frecuente.
CALORÍAS: la rúcula aporta muy pocas calorías
CARBOHIDRATOS: el aporte es muy bajo, inferior a 4g por cada 100g de hojas de rúcula. Además, parte de estos polisacáridos están involucrados en la prevención del cáncer.
GRASAS: es una planta ideal para dietas depurativas por su casi nulo contenido graso.
FIBRA: contiene 1,6 gramos de fibra por 100 gramos.
VITAMINAS: es una planta excepcional por su saludable aporte en vitamina A, ácido fólico y ácido pantoténico. Indicado para personas con, debilidad psicofísica y convalecencia.
MINERALES: debido a su aporte de hierro, además de vitamina C (que ayuda a absorber el hierro), la rúcula es un remedio para la anemia ideal para introducir en la dieta semanalmente. También estimula el apetito, importante en personas cansadas o anémicas.
ACEITE ESENCIAL: esencia sulfurada (glucosinolatos) responsable del sabor picante de la planta, que contiene sustancias con elevado poder antioxidante y anticancerígeno.
CONTIENE ANTIOXIDANTES NATURALES.
Y además, la rúcula selvática forma parte de la dieta antiestrés, que está conformada por alimentos que tienen la propiedad de activar la liberación de serotonina, lo que contribuye al buen ánimo y favorece el buen dormir.
