Receta Hamburguesa de cordero con brotes de rabanito

Hamburguesa de cordero con brotes de rabanito. Por: Dolli Irigoyen.

 

Porciones: 4 unidades

Categorías: Sandwich, brotes

Ingredientes

• Carne de cordero picada. 800 g
• Ajo picado. 1 diente
• Cebolla picada. 1
• Perejil picado. 1
• Menta picada. 20 g
• Comino molido. 1 cda
• Coriandro molido. 1 cda
• Sal y pimienta

Extras

• Pan de hamburguesas. 4 u
• Tomate redodo. 1u
• Cebolla morada. 1 cda.
• Mayonesa. 2 cdas.
• Mostaza de Dijon. 2 cdas.
• Brotes Crunch de Rabanito. 1 bandeja

Procedimiento

Combinar la carne picada con el ajo, la cebolla, el perejil y la menta picados. Condimentar con sal, pimienta, comino y coriandro. Armar las hamburguesas y cocinar a la plancha. Abrir los panes y pintar con la mayonesa y la mostaza, armar los sándwiches con las hamburguesas, rodajas de tomate, cebolla morada y los brotes Crunch de rabanito.