Bolsa de floretes de brócoli. Lavar con agua potable antes de consumir. 300 gr.
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Características del brócoli
Un vegetal clásico del invierno que pertenece a la familia de las crucíferas. Está considerado un alimento funcional por los efectos benéficos de las sustancias antioxidantes y anticancerígenas que contiene y por su alto aporte de fibra. Aporta mucho calcio.
¿Cómo comer el brócoli?
Puede consumirse fresco (apenas blanqueado, a la plancha o salteado), hervido, al vapor, cocido en encurtidos, También al horno. Su sabor es tierno, suavemente amargo, levemente picante.
Queda bien en platos con: pastas, arroz, carnes rojas, pescado, en tartas, en buñuelos, con crema, gratinado, con salsa blanca, solos con aceite de oliva y sal.
Se lleva bien con: quesos, salsa blanca, crema de leche, manteca, frutos secos, ajo, aceite de oliva, jamón, huevos, coliflor, hongos, espinaca, limón.
