Porciones: 2 unidades
Categorías: Entradas, Guarniciones
Picar el ajo y saltear en manteca o aceite vegetal con cuidado de que no se queme. Sumar los floretes de brócoli cocidos hasta que tomen calor. Entonces agregar la harina, cocinar 2 minutos para que se adhiera. Incorporar la leche para que se empiece a formar la salsa blanca. Una vez lograda la consistencia deseada, retirar del fuego. Pasar todo a una fuente de horno, colocar el queso fresco cortado en pedazos, arriba de eso el queso rallado y el pan rallado para que quede más crocante. Llevar a horno hasta que esté dorado.
