Porciones: 1 tarta mediana
Categorías: Tartas, Espinaca
Para el relleno
Para la masa
Integrar la manteca fría con la harina, agregar el queso crema y procesar o amasar hasta unir la masa. Envolver el bollo y reservar en heladera media hora. Luego estirar y forrar la tartera previamente enmantecada. Cocinarla 10 minutos en horno a 180 g. retirar y reservar. Saltear la espinaca en una sartén con aceite de oliva y el ajo picado. Reservar. En un recipiente aparte mezclar los huevos, la crema, la leche, el queso rallado. Para el armado: Distribuir sobre la base de la tarta la espinaca salteada y la ricota. Sumar la mezcla de huevos y cocinar en horno a 180 °C durante 30 minutos.
