Porciones: 10 unidades
Categorías: Entradas, brotes
Para la Masa
Para el relleno:
Arene la manteca ocn la harina en una procesadora, retire e incorpore el agua hasta que una. Enfriar en la heladera por una hora. Forrar moldes individuales de tarteleta y cocine en horno a 180°C por 20 minutos, reservar. Cocine las supremas en un caldo de verduras. Deje enfriar en el caldo, una vez frías píquelas. Corte la manzana, el apio y la cebolla en brunoise. Mezle con el pollo, la mayonesa, el queso crema y el jugo de limón. Condimente con curry, sal y pimienta. Rellene las tarteletas y termine con los brotes de rabanito.
