Receta Wrap de Lechuga

Wrap de Lechuga

 

Porciones: 4 unidades

Categorías: Ensalada

Ingredientes

• Pollo picado. 500 g
• Aceite de oliva. 1 cda.
• Pasta de curry. 2 cdas.
• Jengibre en polvo. 1 cda.
• Ajo picado. 2 dientes
• Cebollas de verdeo picadas. 4 u.
• Repollo rallado o ensalada coleslaw. 1 taza
• Sal y pimiento a gusto
• Albahaca o perejil picados. 5 hojas
• Lechuga capuchina o mantecosa. 8 hojas

Procedimiento

Poner aceite de oliva en una sartén grande y calentar. Agregar el pollo y cocinar hasta que comience a dorarse. Incorporar el curry, el jengibre y el ajo. Revolver y cocinar 3 minutos más. Luego sumar el repollo y las cebollas de verdeo y mezclar. Retirar del fuego. Incorporar la albahaca o el perejil según se prefiera. Pasar a un bol. Preparar las hojas de lechuga ya desinfectadas y sin humedad y rellenarlas con la mezcla de pollo. Cerrarlas y comer.