ENSALADA HOJAS CRUJIENTES (4 LECHUGAS Y ENDIVIAS) LAVADO - LISTO PARA CONSUMIR
Lechugas propiedades nutricionales
- Más del 95% de una hoja de lechuga es agua y sólo contiene 1,4 gramos de carbohidratos y 1,5 gramos de fibra por cada 100 gramos. Eso explica su bajo contenido calórico.
- Es fuente de vitamina C. Tiene magnesio, además de otras sales minerales.
- Es una excelente fuente de fibra que mejora el funcionamiento intestinal y la digestión.
- Reduce la ansiedad y el estrés.
- Favorece la relajación muscular y ayuda a reducir los calambres, restaura los tejidos y ayuda a la recuperación de los músculos.
- Ayuda a eliminar las toxinas y depurar el organismo.
¿Qué lechugas se producen en Argentina?
- En Argentina se producen y comercializan durante todo el año la tradicional lechuga criolla, la morada, capuchina, francesa, hoja de roble y baby leaf.
- Según su volumen de comercialización, la lechuga es la 3ra. hortaliza en orden de importancia (después de la papa y el tomate) y la número 1 dentro del grupo de vegetales de hoja.
- Entre la variedad criolla y la mantecosa suman aproximadamente 2 tercios del volumen de lechuga que se comercializa en Argentina.
- El consumo de lechuga per cápita en Argentina es de 19 kg por año (cifras 2017).
