BOLSA DE KALE SUPER VEGETAL (CORTADO) LAVADO-  LISTO PARA CONSUMIR

Power Greens son nuestros vegetales funcionales de alto valor nutricional que tienen al KALE como protagonista. ¡Descubrí sus propiedades saludables!

Estas hojas son particularmente ricas en fibras, ácido fólico, minerales como Magnesio, Calcio (más que la leche), hierro (más que la carne), potasio, magnesio y vitaminas A, C y K. También contienen sustancias antioxidantes, entre otras virtudes. Una taza ofrece muy poco aporte de calorías, apenas 33.

¿Cómo se come el kale? Crudo y también cocido brevemente: al vapor o en agua hirviendo. Se lo puede saltear en el wok y freír.

¿En qué platos puedo incorporar el kale? En ensaladas, jugos y licuados. En tartas (reduce su volumen mucho menos que la acelga o la espinaca), omelettes. caldos, purés, pizzas. Frito en tempura o croquetas.

¿Con qué sabores combina bien el kale? Queda genial con huevo, cebolla caramelizada, quesos y crema de leche. Con embutidos, papas, pastas, fiambres (jamón, panceta), garbanzos. Se complementa muy bien con otras hojas verdes, como la espinaca o la acelga.