Coliflor cocida al vacío, lista para consumir (¡sin olor al cocinar!)
Sin aditivos ni conservantes
Más vegetales en tus platos, menos tiempo en la cocina
Ingredientes: Brassica oleracea L. subvar
Pero Neto: 400 g
¿En qué platos puedo usar la coliflor cocida al vacío?
Para usar salteada, horneada, gratinada, frita en tempura, en sopas, purés, croquetas, con carnes y pastas.
¿Con qué ingredientes se llevan bien los papines?
Aceitunas, ajo, albahaca, almendras, arroz, arvejas, brócoli, cebolla, chiles, cilantro, comino, cúrcuma, curry, jamón crudo, jengibre, leche, limón, maní, manteca, nuez moscada, panceta, papa, pasta, perejil, pimentón, polenta,queso, repollitos de Bruselas, salsa blanca, salsa de soja, sésamo, tahine, tomate, vinagre, yogurt.
Recetas:
Click aquí>>> Coliflor al horno
click aquí>>> Sopa de coliflor
¿Qué es 5ta. GAMA de Sueño Verde?
5ta. GAMA es nuestra línea de vegetales COCIDOS y listos para incorporar a tus platos. Es una solución para que uses más vegetales en tus platos, porque te ahorramos todo el tiempo que se necesita para limpiarlos, pelarlos y cocinarlos. Usamos productos seleccionados en el campo que procesamos en nuestra planta respetando las normas BPM (buenas prácticas de manufactura).
¿Qué significa “cocida al vacío”?
El método de cocción “al vacío” consiste en aplicar calor a bajas temperaturas durante un período de tiempo prolongado. Es muy diferente a hervir o cocinar al vapor. Es el mejor método para mantener las propiedades originales de cada vegetal y extender su vida útil cuidando los parámetros de seguridad alimentaria.
¿Cómo se conserva y qué vigencia tiene”?
El envase cerrado hay que conservarlo refrigerado entre 2 y 8 °C y tiene una vida útil de 2 meses. Una vez abierto, hay que consumirlo dentro de las 48 hs.
¿Cómo usar correctamente el envase?
Microondas 2 min. Sartén 3 min. Horno 6 min. Olla 6 min.
Si vas a calentar el producto en microondas, primero pinchá la bolsa con un tenedor para que pueda salir el vapor.
Para hacerlo en olla, introducí la bolsa cerrada herméticamente hasta que quede sumergida en agua hirviendo durante el tiempo indicado.
La bolsa no va al horno ni a la sartén. Para esos casos, abrila y volcá el contenido a utilizar.
Propiedades de la coliflor:
Alto en vitamina C
Bajo en calorías, grasas y azúcares
Fuente de fibra
Rico en azufre, potasio y fósforo
El consumo de coliflor se aconseja por su alto contenido en elementos fitoquímicos (glucosinolatos, isotiocianatos e indoles). Estos contribuyen a la prevención de algunas enfermedades degenerativas y a estimular el sistema inmunológico por su carácter antioxidante.
Información Nutricional:
Porción 150 g (3/4 taza). Valor energético 28 kcal = 120 Kj (1 %VD*); Carbohidratos de los cuales 6,0 g (2%VD); Azúcares totales 3,0 g; Azúcares añadidos 0 g; Proteínas 3,0g (4%VD); Grasas totales.0g (0.%VD); Grasas saturadas 0g (0%VD); Grasas trans.0g; Fibra alimentaria 3,0g (14%VD); Sodio 61mg (3%VD). * % Valores Diarios con base a una dieta de 2.000 kcal u 8.400 kJ. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de sus necesidades energéticas.
